La Mano de Buda de El Huerto de Elche es una de las frutas exóticas más buscadas del momento, tanto por su llamativo aspecto como por sus propiedades.
Rica en aceites esenciales, su suave aroma recuerda a limón y a azahar. No posee gajos, por lo que suele utilizarse en ralladura, siendo muy apreciada especialmente en repostería por su poder aromatizante y su sabor profundo y suave al mismo tiempo.
La confitura de Mano de Buda es, además, muy conocida por sus particulares notas amargas.
RECUERDA QUE...
Todos los productos cultivados en las instalaciones de El Huerto de Elche son estacionales: la mano de Buda pueden consumirse entre Septiembre y Marzo.